Questo il nostro menù alla carta.

Siamo aperti a pranzo ed a cena con un menù speciale creato per le festività

MERCOLEDI’ 21 MARZO 2018

Una cena a porte chiuse accompagnati dalla musica di un dj storico dell’Isla Blanca.
Per la prima volta a Trieste arriva JON SA TRINXA, dj di fama internazionale del chiringuito de la playa de las salinas a Ibiza

Ci delizierà per tutta la serata con i suoi ritmi balearici.
La cena, con ogni piatto abbinato ad un calice di vino della cantina slovena MOVIA, sarà a menù fisso, a scelta tra:

MARE
-tartara di gambero blu della nuova caledonia marinato al frutto della passione / calice di Movia PURO
-risotto alla barbabietola con gambero lardellato al Pata Negra e gocce di gorgonzola / calice di Movia GREDICH
-cubo di baccalà portoghese in olio cottura su vellutata al pomodorino giallo / calice di Movia AMBRA
-la nostra crema catalana con pan biscuit

TERRA
-jamon serrano e pan y tomate / calice di Movia PURO
-fuzi istriani in carbonara di Pata Negra / calice di Movia GREDICH
-tagliata di maialino iberico “secreto” con patatas bravas / calice di Movia AMBRA
-la nostra crema catalana con pan biscuit

Prezzo della serata (in prevendita entro 1 settimana dall’evento) € 70,00 per persona

Thanks to: MOVIA – JOLANDA DE COLO’ – PAOLO BARBATO – 9 STANZE BOUTIQUE ROOMS